Después de un 2020 marcado por la Covid-19 y la ralentización del sector, McDonald’s España alcanza la que será la mayor tasa de aperturas del último lustro.
El CFO & BI de McDonald’s España (Alejandro Hermo) ha indicado que siguen apostando por el mercado español, donde están llegando a ciudades con menos de 30.000 habitantes. A falta de las inauguraciones del mes de diciembre, McDonald´s terminará el año con al menos 25 aperturas en España. Unos ritmos que no se veían desde 2012 y 2015. Sólo en el último trimestre del año, han alcanzado la docena de aperturas.
Un trimestre que comenzó con un restaurante propio en el el aeropuerto de Barcelona además de dos nuevas unidades en Madrid y Alicante. Concretamente en Novelda, en el polígono de El Fondonet. Un free-standing operado por el franquiciado José Julián López Ampudia a través de la nueva sociedad Andrago Investments. El empresario opera ahora los tres ‘McDonald’s’ de Elche (4,41 M€ y 46 trabajadores en 2020) más el de Santa Pola.
En cuanto a noviembre, McDonald’s hizo una triple apertura llegando a San Sebastián, Alaquàs (Valencia) y Zaragoza. En la capital donostiarra fue una reinauguración del restaurante del C.C. ‘Garbera’. El franquiciado Gonzalo Pardo Arin, con este local de 350 m2 con 60 m2 de terraza vuelve a contar con tres ‘McDonald’s’ en San Sebastián. El free standing abierto en Alaquàs se integra dentro del grupo de restaurantes del franquiciado Lorenzo Gómez Torres, (5 establecimientos en la provincia de Valencia con una facturación de 6,17 M€ y una plantilla media de 72 empleados)
El nuevo restaurante de Zaragoza ha sido una apertura complejas por encontrarse en el antiguo ‘Cinema Eliseos’, sala creada en 1944. Un referente declarado como Bien Catalogado del Patrimonio Cultural Aragonés por su marquesina y el rótulo origina. Ubicado en el paseo de Sagasta, el nuevo ‘McDonald’s’ dispone de 842 m2 repartidos entre sus tres plantas y con aforo para 245 personas. Se convierte en el sexto establecimiento de Restaurantes Rápidos de Zaragoza, la compañía de la franquiciada María José Sobradiel Bailo (En 2020 facturó 6,92 M€; plantilla media de 85 trabajadores)
A estas unidades hay que sumarles el nuevo ‘McDonald’s’ de Carcaixent (Valencia), el séptimo restaurante operado por Ignacio Vázquez Fernández a través de la sociedad Coraizig (Facturación de 9,68 M€ y 201 empleados en 2020)
Para este diciembre son un mínimo de cuatro las aperturas previstas: el nuevo C.C. ‘Oasiz’, de Torrejón de Ardoz (Madrid) y en la plaça de Sant Joan, de Lleida. El ubicado en Lleida último será operado por Reseuve (Grupo Nova Reslud, de Agustín Soler Droper)
Las próximas dos aperturas serán en Valdepeñas (Ciudad Real) y Tacoronte (Tenerife). El restaurante canario será operado por Ranfama Restauración (Ramón Fariña Martín, con otra apertura en julio de un ‘McDonald’s’ en la zona comercial de Añaza, Tenerife). Esta compañía tiene una plantilla media de 200 trabajadores y facturó 14,11 M€ en 2020. El restaurante de Valdepeñas se trata del tercer establecimiento de Tomás García Gabaldón, antiguo director de operaciones, sistemas y seguridad de McDonald’s España, que se suma a los situados en Ciudad Real y Puertollano.
En conclusión, , McDonald’s cerrará 2021 con un total de 552 establecimientos en España, (Más los cinco establecimientos en Andorra y uno en Gibraltar, dependientes de la filial española)
Fuente: Alimarket Imágenes: Alimarket y Europapress